Bitkiler
patojen saldırılarından kendilerini korumak için birçok savunma mekanizmasına
sahiptir. Bitkiler patojen istilasına etkili bir biçimde durdurabilmek için
yapılarında varolan fiziksel ve kimyasal engeller
kadar, patojen atağı ile aktive olan, uyarılabilir savunma tepkilerini de
kullanırlar.
Bitkiler
stresi ya tölere etmekte ya da ondan kaçınmaktadırlar. Stres
faktörleri yapısal ve metabolik hasarlara neden olmaktadırlar. Bu
hasarlar tersinir ya da geri dönüşümsüz olabilirler.
Bu
yüzden bitkiler sekonder metabolitlerin yanısıra başka savunma yolları
geliştirmişlerdir.
Bunlardan
biri de PR proteinleri gibi spesifik proteinlerin üretilmesidir.
Use headings to divide your content
Özel
(spesifik) dayanıklılıkta; konukçu bitkiler
hastalıkların oluşturacağı zararlara
engel olmak için dayanıklılık
genlerini geliştirmişlerdir. Dayanıklılık geninin ürünü olan
proteinler hastalık etmeninin bitkiye girmesi sırasında
salgıladığı sinyal
moleküllerini tanıma yeteneğine sahiptirler. Bu tanıma işlemi bitkinin savunma sisteminin harekete geçirilmesi bakımından
zorunludur. Sonuçta bitki savunma mekanizmasının uyarılması
antimikrobiyal etkiye sahip birçok proteinin
bitkide üretilmesine neden olmaktadır (Özcan
ve ark., 2001).